hosteleria y turismo

SERVICIOS DE BAR Y CAFETERÍA

CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD

650 horas

*El número de horas puede variar

Fecha inicio Centro Modalidad
Enero 2024VALENCIAPresencial
Enero 2024ALICANTEPresencial

Objetivo general: Desarrollar y prestar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en bar- cafetería y preparar elaboraciones culinarias propias de este servicio, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, sirviendo y recomendando vinos, acogiendo y atendiendo al cliente aplicando las normas de cortesía correctas, utilizando en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaría.    

MF1046_2 Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa. 70 horas

MF1047_2 Bebidas. 80 horas

MF1048_2 Servicio de vinos. 90 horas

MF1049_2 Elaboración y exposición de comidas en el bar- cafetería. 50 horas

MF1050_2 Gestión del bar- cafetería. 120 horas

MF0711_2: Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. 60 horas

MF1051_2: Ingles profesional para servicios de restauración. 90 horas

MP0057: Modulo de prácticas profesionales no laborales. 80 horas

  • Barman.
  • Camarero/a de bar-cafetería.
  • Camarero/a de barra y/o dependiente de cafetería.
  • Encargado/a de bar-cafetería.
  • Jefe/a de barra en bar o cafetería.

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